El famoso pastel de carne de mi tía

Ingredientes

Carne picada cruda	7 libras
Pavo molido crudo	7 libras
Avena arrollada	7 tazas
Sal kosher	½ cucharadita
Ketchup	1¾ tazas
Mostaza, dijon	7 cucharaditas
Huevos grandes	7 cada uno
Orégano seco	4 cucharadas
Perejil fresco picado	1½ tazas
Pasta de ajo	5 cucharadas
Cebollas, españolas	2 cada uno
Zanahoria, finamente picada o rallada(½ libra)	2 tazas
Pimienta molida fresca	1 cucharadita
Tamari	1 cucharadita

Instrucciones

1. Mezclar la carne, el pavo y la avena.
2. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.
3. Presionar en moldes para pan o hacer porciones individuales de ½ taza en una bandeja forrada con papel pergamino.
4. Hornee a 350°F hasta que estén bien cocidos y dorados por encima.