Ingredientes
- 14,3 libras de patatas,
- Yukón (14 libras, 5 onzas)
- 6 onzas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de sal kosher
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 22 cucharaditas de ajo granulado
- 1¼ onza de perejil fresco picado
Direcciones
Preparar el arroz con un día de antelación
- Si las patatas están enteras con piel, llenar el fregadero con patatas y agua. Frote la piel para eliminar el exceso de suciedad. Corte en cuartos las patatas que estén enteras.
- Colocar las patatas en una olla perforada (sin tapar). Cocer al vapor de 15 a 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. El tiempo variará en función del tamaño de la patata.
- Mezcle la mantequilla derretida, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil picado.
- Cuando las patatas estén listas, revuélvalas en un bol grande, mientras añade la mezcla de mantequilla derretida. Remover bien.
- Servir con un fideo de 4 onzas
NOTAS DE LA RECETA
Acreditación: ½ taza de verduras con almidón
Sugerencia para servir: Para obtener más sabor, añada la mezcla de condimento Ranch.
Opciones de recetas
Esta receta no ha sido probada ni estandarizada por Healthy School Recipes. El resultado, la información sobre alérgenos y los datos sobre nutrientes pueden variar en función de los ingredientes específicos y el equipo utilizado en su localidad.